Escapade sur la Côte-de-Beaupré
Située à l’Est de la ville de Québec,
entre fleuve et montagnes, la Côte-de-Beaupré est une destination offrant un bon
compromis entre nature et culture. La région, qui représentait jadis le
grenier de Québec par son passé agricole, fut d’abord créée en 1636 pour y
installer les premiers colons puis offert au Séminaire de Québec par
Monseigneur de Laval, premier évêque de Québec. De nos jours, on sillonne la
Route de la Nouvelle-France qui longe le fleuve pour découvrir tous les
attraits de l’endroit. On oublie trop souvent cette région au profit de sa
voisine, Charlevoix, en ne faisant qu’y passer pour poursuivre notre trajet
plus à l’Est. Pourtant, comme vous le constaterez ici, la Côte-de-Beaupré regorge d’endroits intéressants. On y retrouve d’ailleurs
deux de mes coups de cœur de l’année dernière, l’un touristique et l’autre gastronomique!
Les battures de la Côte-de-Beaupré où se regroupent des milliers d'oies blanches chaque printemps |
La Côte-de-Beaupré
est une destination prisée des sportifs en hiver, vu la présence du Mont Sainte-Anne qui est aussi un
incontournable des adeptes de plein air tout au long de l’année. Mais le printemps est aussi une saison
idéale pour y faire une escapade puisque vous pourrez y admirer le majestueux
spectacle des grandes oies blanches en migration sur les rives du St-Laurent.
Et croyez-moi, il s’agit toujours d’un spectacle impressionnant!
Le mont Sainte-Anne au printemps |
«Le
printemps est aussi une saison idéale pour y faire une escapade puisque vous
pourrez y admirer le majestueux spectacle des grandes oies blanches en
migration sur les rives du St-Laurent.»
CHUTE MONTMORENCY
Une visite de la région débute par un
arrêt à la Chute Montmorency. Haute
de 83 mètres, elle dépasse de près de 30 mètres les chutes du Niagara. Vous
pouvez la découvrir à pied ou en prenant le téléphérique pour monter à son
sommet, soit jusqu’au Manoir Montmorency. Le point du vue sur le fleuve à cet
endroit, vous l’aurez deviné, est magnifique. Les plus téméraires voudront
assurément tenter l’expérience des parcours de la Via Ferrata.
La chute Montmorency vue de l'Ile d'Orléans |
ÎLE D’ORLÉANS
Avant de poursuivre, j’aime bien faire
un petit détour sur l’Île d’Orléans.
Au bout de l’île, à Ste-Pétronille, en plus d’avoir une superbe vue sur Québec,
vous pouvez y découvrir les succulentes godilles de homard de l’Auberge La Goéliche. À
Ste-Famille, faites des provisions du délicieux fromage le Paillasson (le plus
vieux fromage d’Amérique!) à la Fromagerie de l’Isle d’Orléans. Ce fromage est d’ailleurs ma découverte gourmande «coup
de cœur» dont je parlais au tout début. L’agrotourisme
est roi partout sur l’île et peu importe l’endroit où vous vous arrêterez, vous
y trouverez facilement votre lieu de prédilection pour y casser la croûte.
Vous savez ? Ce petit vignoble ou cette boulangerie artisanale découverte par
hasard en balade et où on reviendra assurément ??!!
En faisant le tour de l'île, comme le chantait Félix, on accède à de superbes points de vue! |
CANYON SAINTE-ANNE
Pour les plus sportifs, je propose un
arrêt au parc du Canyon Sainte-Anne.
Les sentiers qui traversent les deux rives de la rivière Sainte-Anne-du-Nord
mènent à la chute du canyon en passant par des ponts suspendus et des points de
vue spectaculaires.
SAINTE-ANNE-DE-BEAUPRÉ
Les amateurs d’histoire ou d’arts,
quant à eux, découvriront les splendeurs architecturales de la basilique de Sainte-Anne-de-Beaupré. Sanctuaire
dédié à Sainte-Anne, mère de la Vierge Marie, il accueille des milliers de
pèlerins chaque année depuis 1876. L’intérieur est décoré de peintures,
vitraux, mosaïques, sculptures sur bois et sur pierre. De véritables œuvres d’art représentant l’importance de la foi
catholique pour le peuple québécois dans son passé pas si lointain. En me
plongeant dans cette atmosphère propice au recueillement, j’ai ressenti une
véritable paix intérieure entourée de toutes ces merveilles artistiques. La
visite extérieure du site est aussi intéressante. On y retrouve, entre autres,
la chapelle commémorative (édifiée en 1878 et ayant récupéré certaines pièces
de l’ancienne église de 1788 alors construite plus près du fleuve) et les
stations du Chemin de Croix sculptées dans la fonte. Et à défaut de vous rendre
à Rome pour vénérer la Scala Santa (l’Escalier Saint), souvenir de la Passion
du Christ, Ste-Anne-de-Beaupré possède sa propre reproduction érigée ici en
1891.
Se dressant fièrement sur le bord de la route, vous ne pourrez rater la basilique! |
CAP-TOURMENTE
Enfin, selon moi, le clou de votre
escapade demeurera sans aucun doute votre longue balade à la Réserve nationale de faune de Cap-Tourmente. Oui, oui, il s’agit bel et bien de mon autre coup de
cœur touristique de 2016! Le lieu par
excellence, renommé à travers le monde, pour l’observation des oies blanches
mais aussi de multiples oiseaux et animaux. La Réserve nationale de faune
de Cap-Tourmente est, en effet, un parc reconnu pour cette activité. Près de 20
km de sentiers pédestres parfaitement aménagés qui traversent marais, plaines
et forêts jusqu’aux rives du St-Laurent pour vous offrir de magnifiques
paysages. N’oubliez pas le pique-nique en famille, un incontournable par journée
ensoleillée dans le parc! La réserve est aussi un haut-lieu de l’Histoire du
Québec. En effet, elle fut l’une des premières exploitations agricoles de la
Nouvelle-France établie par nul autre que Samuel de Champlain mais aussi
l’endroit où étaient situées les fermes du Séminaire de Québec qui subirent les
invasions britanniques. Certains bâtiments y sont toujours érigés.
Des sentiers facilement accessibles pour tous dans un superbe environnement |
La réserve aménage des nichoirs et des mangeoires pour mieux observer les espèces présentes |
Ouvrez l'oeil! Vous pourriez y croiser divers compagnons de route |
Le Cap Tourmente offre aux photographes amateurs de magnifiques prises de vue |
La petite ferme de Cap-Tourmente toujours debout après toutes ces années |
«Le
lieu par excellence, renommé à travers le monde, pour l’observation des oies
blanches mais aussi de multiples oiseaux et animaux.»
Je ne vous ai proposé ici que
quelques-uns des attraits de la Côte-de-Beaupré.
Tout le long de la Route de la Nouvelle-France, au gré de vos envies, vous
pourrez aussi profiter de divers endroits qui vous charmeront. Que ce soit un
atelier d’art, une pâtisserie invitante ou simplement un décor remarquable, la Côte-de-Beaupré saura plaire aux
amateurs de culture, de nature ou aux gourmands en vous! Je devrai
d’ailleurs y retourner pour mieux découvrir tous ses autres trésors connus ou
méconnus.
D'autres escapades au Québec??? Suivez les liens ci-dessous pour plus de suggestions!
- KWE! Escapade à Wendake
- Sur la route des oies blanches
D'autres escapades au Québec??? Suivez les liens ci-dessous pour plus de suggestions!
- KWE! Escapade à Wendake
- Sur la route des oies blanches